鸭副产品产品有哪些?

1、鸭绒

鸭绒是长在鸭的腹部，成芦花朵状的绒毛，成片状的叫羽毛。由于羽绒是一种植物性卵白质

纤维，球状纤维上密布万万个三角形的微小气孔，能随气温变革而紧缩收缩，发生调温功效

，可吸取人体分发活动的热气，阻遏外界冷氛围的入侵。

2、鸭蛋

又名鸭子、鸭卵、平静、鸭春、青皮等，为鸭科植物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。次要

含卵白质、脂肪、钙、铁、钾、钠等养分身分。

3、鸭肠

鸭肠是鸭的内脏之一，是许多菜肴都市用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫暖锅。滋味鲜

美，香脆适口。抵消化和视觉的维护都有精良的作用。

4、鸭脖

湖南，湖北，四川，江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子，在很早劈头传播于清

朝常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南传播至四川和湖北，比年来风行天下。

5、鸭掌

又名鸭爪，含有丰厚的胶原卵白，和划一质量的熊掌的养分相称。掌为活动之底子，筋多，

皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。

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